Dal frutto tipico delle terre del Salento si ricava questo dolce elisir, dal gusto puro e genuino, dalle calde sfumature di colore che evocano suggestioni rurali mediterranee estive, paesaggi assolati, profumi antichi. Ottimo gustato fresco, è adatto alla preparazione di cocktail esotici ed è gradevole nell’arricchire il gusto del gelato.